椒盐蘑菇

作者： 凉风有约

最喜欢吃的一道菜，每次吃饭都会必点，学会了以后，随时想吃随时做。

用料

• 蘑菇 500g
• 鸡蛋 一个
• 淀粉 200g
• 椒盐 少许

椒盐蘑菇的做法步骤

步骤 1

先将蘑菇洗干净，双手用力把水挤掉，然后撕成条状

步骤 2

然后，直接撒上淀粉，使蘑菇均匀的裹上淀粉，再打入一个鸡蛋，用手抓开，使蛋液包裹在蘑菇上

步骤 3

最后，再撒一次淀粉，搅拌均匀，就可以入油锅开始炸了

步骤 4

锅里倒油烧至八成热，下蘑菇炸，用筷子将蘑菇轻轻拨散开，炸至金黄色即可出锅

步骤 5

撒上椒盐就可以食用了，美味的椒盐蘑菇就大功告成了

椒盐蘑菇的小贴士

1.先将蘑菇掰成大片洗，然后用手把水挤掉，不然直接撕成条洗，挤水时蘑菇就容易碎。 2.淀粉尽量多放一点，不然蘑菇容易变软。 3.没有椒盐的话，可以用花椒粉，盐，干辣面混合在一起，味道是一样的。

菜谱创建时间：2015-12-14 09:36:24