猕猴桃乳酪塔

作者： 元妈爱生活

大陕西物产富饶，黄土地造就了三秦儿女的质朴，就像石榴外表憨厚，内心晶莹剔透，猕猴桃亦是如此，外表粗矿，内心翠绿细腻。 终南古道旁 归隐楼观台 中庭井栏上 一架猕猴桃

用料

• #塔皮#
• 低筋面粉 110g
• 黄油 65g
• 糖粉 35g
• 蛋黄 1枚
• #塔馅#
• 奶油奶酪 100g
• 糖粉 30g
• 鸡蛋 1枚
• 牛奶 50g
• 黄油 10g
• 玉米淀粉 10g
• 猕猴桃粒 若干
• #TOPING#
• 猕猴桃 3颗
• 石榴子 几粒

猕猴桃乳酪塔的做法步骤

步骤 1

食材君们列队

步骤 2

黄油软化切丁；将面粉、糖粉加入黄油粒中，搓成屑状

步骤 3

加入一个蛋黄揉成面团（不沾手）包保鲜膜冷藏30min

步骤 4

预热烤箱，面团取出来擀成圆形塔皮，放在塔模中

步骤 5

底部用叉子戳出密集小洞，垫上烘焙纸放上豆子，180度烤10分钟

步骤 6

奶油乳酪切小块加入牛奶、黄油，隔水加热，搅拌软化

步骤 7

加入糖粉和玉米淀粉搅拌均匀

步骤 8

冷却后加入鸡蛋搅拌均匀，滴入柠檬汁

步骤 9

搅拌均匀后倒入塔皮，拌入猕猴桃粒

步骤 10

入烤箱中层170度15min

步骤 11

外貌协会猕猴桃片华丽丽登场

步骤 12

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猕猴桃乳酪塔的小贴士

烤好的塔凉凉在TOPING，不然水果会软掉，我赶时间所以随便TOPING一下，和大家分享的时候已经水果软掉不脆了。

菜谱创建时间：2015-12-14 06:51:41