宝宝辅食～香煎小丸子（香菇，胡萝卜，冬笋，猪肉）适合一岁以上的宝宝

作者： 路小宁s

猪肉丸子，可以配各种食材，方便不爱吃菜的宝宝，即又肉也有菜一起下肚子。 没有拍步骤照片，文字来吧。

用料

• 猪肉 250g（大概吧😅）
• 胡萝卜 半根
• 香菇 一个
• 冬笋 按需添加可以少放点增加口感
• 姜末 少许
• 盐 极少许（一岁宝宝还是少吃盐）
• 香油 少许
• 宝宝酱油 少许（上色增加咸味，个人觉得比盐好）
• 面粉 2-3勺，肉多就得多放点了
• 蛋清 一只

宝宝辅食～香煎小丸子（香菇，胡萝卜，冬笋，猪肉）适合一岁以上的宝宝的做法步骤

步骤 1

胡萝卜和香菇冬笋均切碎成毫米小颗粒，备用

步骤 2

猪肉搅碎或者买现成的肉馅

步骤 3

把猪肉和菜碎混到一起填入两到三勺面粉

步骤 4

用手搅拌揉馅，直到感觉肉馅可以有粘性以备丸子不散

步骤 5

加入姜末和少许盐，滴宝宝酱油上色及增加咸鲜味。

步骤 6

加入两三滴香油

步骤 7

烧开水准备汆丸子。这个步骤是为了让丸子成型，且让蔬菜碎变熟。丸子飘起来就可以捞出备用。不用担心猪肉没熟，因为还有煎的步骤。

步骤 8

丸子控水之后准备下锅煎，放少许核桃油，把丸子煎成表面金黄即可出锅。

宝宝辅食～香煎小丸子（香菇，胡萝卜，冬笋，猪肉）适合一岁以上的宝宝的小贴士

为什么汆了再煎？有以下几个好处。 1 直接炸油太大不适合小宝宝 2 煎熟蔬菜可能没那么软，一岁左右的宝宝还是比较在乎口感，偏硬的会吐。 3 一次做多点丸子，汆了剩下的可以冻起来，吃点时候很方便。一个人看宝宝不容易啊...

菜谱创建时间：2015-12-13 19:33:01