糖醋腊肉菜花

作者： 美桥小厨

用料

• 菜花、腊肉、油
• 五香粉、生抽、盐、鸡精
• 白砂糖、醋、淀粉、蒜片

糖醋腊肉菜花的做法步骤

步骤 1

白菜花洗净沥干水分备用

步骤 2

腊肉切好备用

步骤 3

锅中放五香粉、生抽、放腊肉炒一下

步骤 4

再放菜花大火炒（这时放适量的盐，因为菜花不爱入盐所以早放）

步骤 5

把少量糖、醋、淀粉搅拌在一起

步骤 6

菜花炒到这个程度就可以放调好的糖醋淀粉汁、鸡精、蒜片放锅里勾芡（菜花炒到嚼动还有硬脆的感觉最好，不要炒烂）

步骤 7

香喷喷的糖醋腊肉菜花出锅了！

步骤 8

味道超赞噢

糖醋腊肉菜花的小贴士

菜花千万不要炒烂（炒太软就不好吃了，就要大火炒到硬脆感觉，不要炒时间长）糖醋适量、有酸甜味感觉最好！放五花肉也特别好，腊肉弄不好会硬

菜谱创建时间：2015-12-13 19:12:34