怎么做“经士贡”海岩奶盖咖啡？

作者： 经士贡龙茶

海岩咖啡是从卡布奇诺里衍生出来的,最起初是台湾某家咖啡店独创口味咖啡。 制作方式几乎与卡布奇诺相同。一般的卡布奇诺在意大利特浓咖啡的基础上，加一层厚厚的起沫的牛奶，就成了卡布奇诺。而海岩咖啡是在搅拌牛奶里加入适量的海岩打成牛奶泡沫，再加在意大利特浓咖啡上面。一杯海岩咖啡就完成了。 海岩咖啡，她那独特的味道 流过唇齿 储存在记忆 永远铭记在心 杯口上那一圈 地中海天然的矿物盐 让咖啡香醇 达到完美的境界。 　　海岩咖啡有着独特的喝法。不加搅拌，开始是海岩泡沫的咸味，感觉很特别，然后喝到热咖啡，最后感觉出咖啡原味，有着三种不同的口感。 　　海岩咖啡味道的变化，先是淡淡的咸味慢慢的转变成咖啡原有的味道，却又始终如一的味道。也就如同卡布奇诺一样预示着，等待就是咸（甜）中带苦，怀着忠实的真心，不会变心的等待。

用料

• 鲜奶油 适量
• 糖 适量
• 海盐 适量
• cheese粉 适量
• 咖啡 一包

怎么做“经士贡”海岩奶盖咖啡？的做法步骤

步骤 1

将鲜奶油，糖，海盐，cheese粉加在一起，然后用电动打蛋器中速搅打一分钟即可。

步骤 2

打好的奶盖，可在咖啡，绿茶，红茶上，亦可在奶盖上撒些绿茶粉或柠檬皮装饰并增添风味。

怎么做“经士贡”海岩奶盖咖啡？的小贴士

1.鲜奶油不要搅打过度，要把一般挤鲜奶油画的硬度再软一点，有点流动的状态 2.建议最好是搭配冰咖啡或冰红茶（绿茶），因为搭配热的饮品，会让奶盖快速融化，比较没办法持久。 3.现磨一点柠檬皮在奶盖上，会有一点柠檬倾向，喝起来会比较清爽

菜谱创建时间：2015-12-13 18:06:31