大蒜切成蒜泥,然后和蛋黄,柠檬汁,盐和胡椒粉搅拌在一起,搅拌一起分钟
接着,缓缓缓缓慢慢慢加入橄榄油,每加一次橄榄油,停下来搅拌30秒,然后继续加
这其实就是大蒜蛋黄酱,配时令沙拉,海鲜或者油炸食物都是很好的选择。酱汁的重点就是慢慢慢慢的加入油,慢慢的搅拌