水煮栗子剥皮待用(最好不要用糖炒栗子,过紧,与羊羹口感不融合)
将绿豆沙和水、糖一起放入锅中搅拌均匀,小火加热待冒泡
加入栗子和寒天粉搅拌均匀再煮片刻,倒入抹了薄薄一层油的容器中 晾凉至常温即可,无需冷藏,切块食用
1.如果用条状琼脂需要先将其泡十分钟,然后放入锅中与水煮融,再加入豆沙栗子糖 2.容器用纸巾涂少许油这样很容易脱模 3.如果用的是超市买的豆沙,就可以不用放糖了