荷香腊味糯米蛋

作者： 阿灌

用料

• 生咸鸭蛋 若干个
• 糯米 适量
• 腊肉（肥一点的） 适量
• 青豆 适量
• 干香菇 适量
• 生抽 适量
• 蚝油 适量
• 白胡椒粉 适量
• 荷叶 若干
• 稻草 若干

荷香腊味糯米蛋的做法步骤

步骤 1

生咸鸭蛋洗净，用剪刀在尖的这头戳个洞，把蛋白倒出来，蛋黄留里面

步骤 2

糯米一定要泡一个晚上！！！糯米滤干水，腊肉切小丁（我用的是自家的熏腊肉），香菇切丁，青豆倒入盆中，放入生抽，蚝油，少少胡椒粉拌匀

步骤 3

拌好的馅塞入蛋里

步骤 4

荷叶提前用水泡软，剪成如图片大小

步骤 5

把蛋放在荷叶最大的这一边，卷好

步骤 6

用稻草捆好，高压锅蒸30分钟

菜谱创建时间：2015-12-13 15:10:12