雪丽球

作者： 方糖candy

山楂味酸性温，气血并走，化瘀而不伤新血，行滞气而不伤正气，应用于肉食积滞证，泻痢腹痛、疝气痛、瘀滞腹痛胸痛、恶露不尽、痛经、吐血、便血等。现代单用本品制剂治疗心血管疾病、细菌性痢疾等，均有较好疗效。山楂主要含有黄酮类、低聚黄烷类、有机酸类、微量元素，另外还有含有三萜类、甾体类和有机胺类等成分。近几年来，山楂在降血脂、降血压、抗脑血及其作用机制方面取得了重大进展。

用料

• 山楂 1000g
• 水 600g
• 冰糖（白糖） 500g
• 吉利丁 10g
• 糯米粉 我就随便放的
• 椰蓉 表面装饰
• 白糖 表面装饰

雪丽球的做法步骤

步骤 1

山楂洗净，去籽，可以用吸管一捅就出来了然后家里没有料理机就切了一下

步骤 2

水开以后放入冰糖放入山楂，煮一会有浮沫撇去，煮粘稠以后注意火候别糊了

步骤 3

炒呀炒最好用不粘锅，吉利丁泡软以后加入山楂里，炒到浓稠，加入糯米粉增加q感

步骤 4

放凉以后搓成圆球，大小自己定，准备椰蓉里面加入一点点白砂糖，滚在表面上，用白砂糖会化，自己喜欢什么表面就加什么装饰

雪丽球的小贴士

忌食 糖尿病患者忌食；山楂味酸有敛性，患胃及十二指肠溃疡和胃酸过多的病人切忌多食，以免因酸多加重病情；各种炎症患者也忌食，因其酸敛之性会影响炎症的吸收；服用人参或西洋参期间，忌食山楂；山楂不适合孕妇吃，因为山楂可以刺激子宫收缩，有可能诱发流产。患有龋齿的人，特别是儿童不宜多吃山楂，容易损坏牙齿。脾胃虚弱、胃酸过多、气虚便溏者慎食山楂。 孕妇不宜吃 大部分妇女怀孕后有择食、食欲不振、恶心、呕吐等妊娠反应，爱吃山楂等酸甜的食物。但要注意的是山楂及其各种果制品，孕妇以不吃为宜。多吃山楂的孕妇，容易危害胎儿健康。 联邦德国有关科学家研究发现，妊娠早期的酸度低，母体摄入的酸性药物或其它酸性物质，容易大量聚积于胎儿组织中，影响胚胎细胞的正常分裂增殖与发育生长，并易诱发遗传物质突变，导致胎儿畸形发育。 妊娠后期，由于胎儿日趋发育成熟，其组织细胞内的酸碱度与母体相接近，受影响的危害性相应小些。因此，孕妈妈在妊娠初期大约2周时间内，不要服用酸性药物和酸性食物、酸性饮料等。 现代医学临床证实：山楂对妇女子宫有收缩作用，如果孕妈妈大量食用山楂食品，就会刺激子宫收缩，甚至导致流产

菜谱创建时间：2015-12-12 22:31:40