鲜奶油香草杯子蛋糕vanilla cupcake

作者： 陈小lulu

喜欢香草味，所以试试看做了杯子蛋糕，鲜奶油加当季的水果---高颜值草莓，好看又好吃

用料

• 黄油 95g
• 细砂糖 100
• 鸡蛋 2颗
• 低筋面粉 146g
• 玉米粉 15g
• 泡打粉 1小匙
• 牛奶 60g
• 香草荚 1/4条
• topping
• 鲜奶油 150g
• 细砂糖 15g

鲜奶油香草杯子蛋糕vanilla cupcake的做法步骤

步骤 1

准备好所有的材料，黄油提前拿出室温软化。冬天了室温软化非常难，可以用微波炉转一下，然后在阳台放一会儿再让它凝固（不流动即可）

步骤 2

香草荚对半切开，用刀背刮出里面的籽备用，在锅里倒入牛奶，加入香草籽，搅拌加热，然后关火放凉备用。

步骤 3

软化的黄油搅打均匀，再加入细砂糖搅打均匀

步骤 4

两颗鸡蛋打散后，分3-4次加入步骤3，混合均匀

步骤 5

筛入低筋面粉、玉米粉、泡打粉，以切拌方式混合均匀

步骤 6

加入步骤1中放凉的香草籽牛奶，搅拌均匀。 烤箱上下火170预热，同时把奶糊装杯（建议放入裱花袋挤，或者用冰激淋夹，比较容易操作） 入烤箱，上下火25分钟左右

步骤 7

鲜奶油加糖，打发作为topping，等蛋糕出炉放凉后装饰

步骤 8

装饰就比较随意啦，有高颜值的草莓，怎么放都好看

菜谱创建时间：2015-12-12 22:02:58