黄焖鸡

作者： 涛涛宝贝酷

出去吃的黄焖鸡米饭都是鸡肉和香菇，自己做的可以加土豆，也很好吃。

用料

• 鸡腿一个
• 香菇若干
• 土豆两个
• 青椒一个
• 小辣椒
• 姜和蒜
• 葱
• 糖
• 酱油
• 盐

黄焖鸡的做法步骤

步骤 1

我买回来的鸡腿是切好块的，清水冲洗两边，热水焯一边去除肉沫。

步骤 2

土豆切块，香菇切片，青椒切丝

步骤 3

都准备好可以开始炒制了，锅里到油，凉油加入一勺白糖，小火加热，边加热边搅拌，这一步叫炒糖色，糖炒化之后变色成褐色就可以了。

步骤 4

糖炒好之后加入鸡肉，变大火，加入姜和蒜和辣椒，加两勺酱油，鸡肉变红，加清水（水盖上鸡肉一半的时候）

步骤 5

等水开了，加入土豆和香菇，小火慢炖15---20分钟，

步骤 6

换大火，加盐，放入青椒，青椒断生就可以了，关火加入葱，就可以了，配一碗饭，，好好吃啊

步骤 7

好吃

菜谱创建时间：2015-12-12 20:18:23