肉末蒜苗

作者： 安之厨房

用料

• 鸡肉末 80g
• 蒜苗 一把
• 姜末 适量
• 料酒 适量
• 酱油 适量
• 蚝油 约5ml

肉末蒜苗的做法步骤

步骤 1

将鸡肉末解冻，用料酒，酱油，蚝油腌制约15分钟

步骤 2

加入姜末，将腌制好的鸡肉末与姜末搅拌均匀

步骤 3

将蒜苗洗净，切成小段备用

步骤 4

将适量油倒入锅中，大约7成热时，将混合好的鸡肉末下锅，炒到鸡肉变色后，放入切好的蒜苗翻炒

步骤 5

倒入适量生抽翻炒均匀，出锅

肉末蒜苗的小贴士

肉末经过腌制后已经进味，所以我没有再加盐进行调味。不过根据个人口味不同，出锅前可适量加盐进行调味。

菜谱创建时间：2015-12-10 19:03:41