龙利鱼粒先加盐,黄酒拌均匀,腌制十分钟
烧开水,把腌制过的龙利鱼粒焯水至七成熟,备用。
起油锅炒玉米青豆,至七成熟放入龙利鱼粒,加盐调味。
起锅
龙利鱼也可腌制后直接炒,我焯水是为了定型,少油,健康点。