冬日暖心菜—番茄牛肉汤

作者： 小满出品隐藏

食物与心灵是挂钩的 无需很多的山珍海味 只想在这寒冷的冬天 喝一碗热热的牛肉汤 它缓缓地流到身体里 心情就会变得非常好

用料

• 番茄/番茄罐头 500g
• 牛肉/牛尾 500g
• 番茄酱 300g
• 胡萝卜 100g
• 蘑菇 200g
• 瑶柱 3-5颗
• 生姜 3-5片
• 大葱 半段
• 海盐 适量

冬日暖心菜—番茄牛肉汤的做法步骤

步骤 1

今日，小满同你分享一道可以治愈我们的冬日暖心菜——番茄牛肉汤。

步骤 2

①牛肉按摩后静置一会切块，瑶柱提前泡发； ②牛肉和姜片过沸水去腥后用凉水冲洗干净； ③牛肉/姜片/瑶柱/大葱放入水中，大火煮开；

步骤 3

④大火煮开后，加入番茄酱和番茄，转小火； ⑤胡萝卜、蘑菇盐水泡洗后分别切成块和片； ⑥大约2小时待牛肉煮软后，加胡萝卜/蘑菇；

步骤 4

在这淅淅沥沥下着小雨的冬日，端起一碗热乎乎的番茄牛肉汤，一口气连喝几大碗，然后美美地打个嗝~心就会暖暖嗒～～～

步骤 5

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冬日暖心菜—番茄牛肉汤的小贴士

瑶柱煮汤或者煮粥的时候随意扔两颗进去，鲜味马上就提起来了，还有淡淡的甜味，让这道原本很治愈的汤喝起来更添了丝丝小惊喜。

菜谱创建时间：2015-12-10 17:49:45