韭菜鸡蛋饺子

作者： 快乐小厨9587_vz38

一个字“好”！两个字“好吃”！三个字“太好吃”……哈哈哈

用料

• 韭菜 适量
• 鸡蛋 适量
• 姜末 适量
• 花椒粉 适量
• 盐 适量
• 面粉 适量

韭菜鸡蛋饺子的做法步骤

步骤 1

韭菜先用清水洗净泥沙，然后放入淡盐水浸泡15分钟。

步骤 2

仔细清洗后，将韭菜放入盆中控水待用。

步骤 3

将面粉加入鸡蛋、盐和水和匀，揉至韧劲后醒一下待用。

步骤 4

将韭菜切碎后用油拌匀（减少韭菜的出水），然后将鸡蛋炒熟（千万不要炒老了）后用锅铲将鸡蛋捣碎拌入韭菜中和匀，同时加入姜末及调料，最后再加入盐。

步骤 5

记得哦，面一定要和的有韧劲，擀的时候要薄，这样煮出来的饺子才是透着微微的翡翠绿的饺子哦！

韭菜鸡蛋饺子的小贴士

秋天的韭菜正是好吃的时节，搭配鸡蛋营养多多，简直就是最佳搭档呢！亲们赶紧吃哦，好好吃啊……哈哈哈

菜谱创建时间：2015-12-10 00:53:55