紫菜光饼

作者： 呉丶冭冭

光饼是福清的一大特色，去外地都少不了要带一些去，这是家乡的味道，自己做起来也特别简单。以下配料我做了十八个出来，之前已经做过一盘了，到第二盘才发图。 喜欢肉的多放肉，喜欢紫菜的多放紫菜。

用料

• 紫菜 适量
• 猪肉 500g
• 香菇 十颗左右
• 面粉 两斤
• 酵母 适量

紫菜光饼的做法步骤

步骤 1

酵母用温水泡开静置一会倒入面粉活成团。天气冷我放烤箱发酵了五十分钟左右。拿出来排气分成小团

步骤 2

面团发酵期间制作调料。香菇泡开切成丁，猪肉剁馅儿，紫菜减成小小的，加点水软化开，只要没有结块就行（千万不要加入过多的水以及不要洗过紫菜在弄，水分会太多）。然后加入香菇和肉馅，加入生抽、老抽、盐、味精调味。

步骤 3

面团擀皮包肉馅，收口朝下压平

步骤 4

表面刷一点水

步骤 5

撒上芝麻。放入提前预热好的烤箱。上下火175度三十分钟，我是长帝烤箱，这个火烤出来的不是很酥，但是我儿子也可以吃。喜欢吃酥的可以多烤一会。我朋友200℃烤30分钟就太酥了，大家可根据自己家的烤箱和口味自行调节

步骤 6

好啦。

步骤 7

里面是这样的。

菜谱创建时间：2015-12-09 21:13:58