炖丸子

作者： 鹏仔_ulir

第一次做 卖相不是很好看

用料

• 肉馅 看自己想做多少
• 鸡蛋 4只
• 淀粉 200g
• 面粉 100g
• 油 100g
• 葱花香菜 各一把
• 盐 两勺
• 姜 一小块
• 笋 300g
• 五香粉 两勺

炖丸子的做法步骤

步骤 1

把所有原材料拌匀

步骤 2

这步很关键 充分摔打肉馅 使其“上劲”

步骤 3

6，7成左右的油温下锅炸 注意别烫手

步骤 4

其实现在吃也很香

步骤 5

我用的是上次炖肘子剩下的汤 加点葱姜 花椒 炖煮 没有老汤的 自己弄点红烧汁 炖下即可

步骤 6

来碗米饭 开撮

炖丸子的小贴士

丸子炸定型即可 不可炸过

菜谱创建时间：2015-12-08 22:54:20