豌豆胡萝卜闷饭

作者： 手机用户吃吃吃货

用料

• 豌豆 300g
• 胡萝卜丁 200g
• 油 适量
• 辣椒 10粒
• 花椒 15粒
• 盐 适量

豌豆胡萝卜闷饭的做法步骤

步骤 1

剥好的豌豆用清水淘下，胡萝卜切丁（大小跟豌豆粒差不多）准备好辣椒，花椒，盐

步骤 2

热锅放入油，待油有七分热的时候放入辣椒编黄，再下花椒编香，翻炒3分钟放入盐再加半碗水盖上锅盖闷5分钟

步骤 3

待豌豆跟胡萝卜熟了的时候锅里的水差不多也只剩锅底一小层了，这个时候把剩饭铺在豌豆上面，改小火，盖上锅盖闷，听到锅里有呲呲声时说明水已经干了，关火

豌豆胡萝卜闷饭的小贴士

喜欢吃肉的朋友可以再加一点火腿肉或者火腿肠之类的也很香的（这里因为外婆不能说吃肉，所以做的是素的）

菜谱创建时间：2015-12-08 14:36:50