南瓜玉米面窝窝头

作者： 不知云深处

南瓜玉米面窝窝头，第一次做，不知口味如何。南瓜含水量差异很大所以粉量及牛奶量请自行调节

用料

• 南瓜（蒸熟） 270g
• 面粉 250克（约）
• 玉米面 120克（约）
• 粘米粉 50克
• 牛奶 若干
• 酵母 4克
• 糖 15克

南瓜玉米面窝窝头的做法步骤

步骤 1

南瓜蒸熟略捣碎，加入所有材料和成光滑软面团

步骤 2

发酵至约两倍大，手指沾手粉整成窝窝头形状，上面放半个红枣肉后醒发约20分钟（冬天），夏天10-15分钟即可

步骤 3

冷水上锅蒸20分钟后出锅，窝都没了…

南瓜玉米面窝窝头的小贴士

口感一般，粗粮怎么也不会有细粮口感好的，当主食配菜吃还可以，胜在健康

菜谱创建时间：2015-12-08 13:44:45