虾洗净去头去虾壳。西兰花,圆白菜,洗净切好。待用。
西兰花,虾仁下水焯一下。
锅里放油,待油烧至八成左右放入虾仁西兰花翻炒片刻,再加入圆白菜,加盐继续翻炒。圆白菜炒软即可出锅。
装盘。这是快吃完了才想起来拍照的。虾仁很嫩。