五步做苹果肉桂红糖卷

作者： 赵理说

很简单的做法，关键是冬天吃很好吃。

用料

• 肉桂粉 适量
• 苹果 适量
• 红糖 适量
• 高筋面粉 500g
• 酵母粉 7g
• 盐 3g
• 糖 3g
• 黄油 20g
• 鸡蛋 一只

五步做苹果肉桂红糖卷的做法步骤

步骤 1

苹果尽量选择陈苹果，酸的，切小块用肉桂粉，红糖炒，炒到苹果体积缩小，软烂。

步骤 2

后油法和面，你可以放你觉得合适的任何牛奶，鸡蛋和面，发酵至两倍大。

步骤 3

把熬好的苹果肉桂涂在发好的面上。怎么涂都随意，关键是均匀。

步骤 4

卷好切好后再进行二次发酵，发酵后涂蛋液和粗糖粒在顶部。

步骤 5

烤制165到175度15分钟，记得中途调换烤盘方向一下。

五步做苹果肉桂红糖卷的小贴士

很简单，有人喜欢出炉后撒糖粉什么的。

菜谱创建时间：2015-12-08 10:02:13