蚕豆饭（毛估估版）

作者： 毛估估的少女

不开心不开心，没买到芥菜就算了，刚才都快打好了！！！菜谱，下厨房居然死机……😂😂😂😱😱本想做芥菜饭的我，绕菜场两圈，愣是没找到，所以就变成了蚕豆饭

用料

• 红萝卜 一根（大根）
• 土豆 2.3个
• 排骨 一根（切小块）
• 蚕豆 300g
• 大米 2升
• 冬笋 一大颗
• 腊肉 一小块

蚕豆饭（毛估估版）的做法步骤

步骤 1

😂😂😂赶着下锅，木有照片。先将大米洗净，放入清水浸泡。锅中烧开水，排骨下锅，稍煮片刻。土豆去皮，滚刀切块，红萝卜滚刀切同等大小，冬笋去皮切丝。腊肉切小片。

步骤 2

木有照片😱😱😱太饿！热锅下油，将排骨爆炒，加少许盐，加腊肉下锅，炒香，再将土豆，红萝卜，蚕豆，依次下锅小炒一会儿，最后放笋丝，加料酒，毛估估的盐，酱油。可以尝下味道，可稍微偏咸一点。

步骤 3

菜炒得差不多了，将大米水沥干，跟菜一起，下锅炒！下锅炒！下锅炒！重要的事说三遍！一定要炒！！！不停翻滚，炒到米粒半生不熟！ok！

步骤 4

再把菜饭倒入电饭锅，加低于饭高度的水，按煮饭即可！等到电饭锅跳到保温！美美的蚕豆饭就可以出锅了！！ps：所有的东西可以按照个人口味进行调节，毛估估，你觉得差不多了，挺好！哈哈

菜谱创建时间：2015-12-07 22:21:07