扇贝丁炒芹菜

作者： 双栖蝶

这个菜谱诞生的好偶然啊！朋友送了些刚割的扇贝丁，这么新鲜今晚必须拿它做个菜，考虑家里的食材觉得只有芹菜跟它最配，所以此菜顺势而生，口味很不错，赶紧发上来跟各位厨友分享。第一次发菜谱大家多指教！

用料

• 扇贝丁
• 芹菜
• 胡萝卜
• 葱
• 姜
• 海天豆瓣酱
• 花椒粒
• 老抽
• 盐
• 料酒

扇贝丁炒芹菜的做法步骤

步骤 1

准备食材，还有各种调味品

步骤 2

把扇贝丁冼干净后倒入少许料酒和盐腌制片刻。

步骤 3

锅内倒花生油，把腌制好的扇贝丁翻炒至七八成熟后乘出备用。

步骤 4

锅内再次倒入花生油，放入几粒花椒粒，炒出香味，放入葱姜翻炒，再加入芹菜和胡萝卜丝

步骤 5

再加入刚才的扇贝丁，倒入生抽，少许盐和豆瓣酱，翻炒成熟后出锅。

步骤 6

美味啊！

扇贝丁炒芹菜的小贴士

第一次写菜谱手忙脚乱，没有详细的步骤图，好在简单易懂好操作。扇贝季换个方法尝试下吧，希望大家能喜欢！

菜谱创建时间：2015-12-07 19:27:00