橙香轻乳酪

作者： 壹壹2015

在看港剧《冲上云霄》看到主角有做橙香芝士蛋糕，没有吃过就上上厨房看看有没有做法，但看到没有。只能自己创建一个！希望你们喜欢～

用料

• 奶油奶酪 125g
• 鲜橙汁 50g
• 糖 50g
• 鸡蛋 3个
• 低筋面粉 20g
• 玉米淀粉 10g
• 黄油 30g
• 橙屑 10g

橙香轻乳酪的做法步骤

步骤 1

准备工作：先将黄油称出30克，再将其他部分黄油把模具刷满。将橙子削出10克橙子皮，再挤出50克橙子汁备用。

步骤 2

把奶油奶酪用打蛋器打发。先把20克砂糖加入到奶油奶酪打发。把鸡蛋鸡蛋分出蛋黄蛋白。把蛋黄部分分三次加入但奶油奶酪中搅拌均匀。再加入橙汁和橙屑

步骤 3

再把粉类过筛加入到奶酪混合物中

步骤 4

把白糖30克加入到蛋白中打至中性打发。同时把烤箱预热150度

步骤 5

把蛋白分两次和奶酪混合物搅拌均匀倒入模具

步骤 6

用水浴法150度烤至60分钟！出炉放凉后就可以出炉！

橙香轻乳酪的小贴士

现在正是橙子季节，所以现在做款蛋糕比较适合！希望大家喜欢

菜谱创建时间：2015-12-06 23:09:46