详细步骤制作麻辣香锅—香辣蟹

作者： 悦小碗

大闸蟹除了清蒸，偶尔整个特别的…

用料

• 大闸蟹
• 郫县豆瓣酱
• 大蒜
• 大料、香叶
• 喜欢的各种蔬菜

详细步骤制作麻辣香锅—香辣蟹的做法步骤

步骤 1

大闸蟹刷洗干净后，开壳去腮。

步骤 2

切快摘腿，装盘备用。

步骤 3

漏蟹黄的部分沾少许面粉。

步骤 4

油热后，先把有黄的部分放进锅中煎炸，最后放入蟹腿翻匀。

步骤 5

喜欢的配菜准备好，莲藕、蘑菇等蔬菜焯八成熟，青菜类的择洗干净。

步骤 6

油锅炒香郫县豆瓣酱，放入葱姜蒜、大料、干红椒炒出香味。

步骤 7

放入焯好的蔬菜翻匀。

步骤 8

加入煎炸好的蟹块和青菜，加入白糖、生抽翻匀调味。

步骤 9

做好了，很诱人。

步骤 10

配上米饭，来杯凉凉的酸梅汤。开吃吧，美味。

详细步骤制作麻辣香锅—香辣蟹的小贴士

郫县豆瓣酱比较咸，正常情况下不用加盐了。口味重的根据口味适当调味哦～

菜谱创建时间：2015-12-06 18:37:03