紫薯千层糕

作者： 牛奶妹sl

用料

• A：椰汁 400ml
• 水 350ml
• 糖 150g
• 马蹄粉 125g
• B：紫薯 1-2条
• 水（紫薯汁） 250ml
• 水（粉浆） 500ml
• 马蹄粉 125g
• 糖 150g

紫薯千层糕的做法步骤

步骤 1

紫薯煮熟备用

步骤 2

1.将A、B材料中的水和糖分开溶化，放凉备用。

步骤 3

把A、B两份的糖水与A、B材料中的马蹄粉分开搅拌均匀无颗粒

步骤 4

把B材料中的紫薯用250ml水放中搅拌机中打成紫薯浆，并隔渣留250ml紫薯汁

步骤 5

把椰汁与A材料中的马蹄粉水搅拌均匀过筛

步骤 6

把紫薯汁与B材料中的马蹄粉水中搅拌均匀过筛

步骤 7

在蒸糕盘中放入一层椰汁浆，热水蒸2-3分钟后加入紫薯浆，再蒸2-3分钟，一层隔一层的蒸，一般蒸9层，放最后一层后蒸15分钟

步骤 8

蒸好后放凉切开即可

菜谱创建时间：2015-12-06 15:03:30