鲍汁黄豆焖猪手

作者： 禹舟么么

用料

• 猪蹄 2只
• 黄豆 半杯
• 香葱 2棵
• 老姜 1颗
• 八角 1
• 黄酒 2汤匙
• 老抽 生抽 各一汤匙
• 鲍鱼汁 2汤匙
• 白砂糖 1汤匙

鲍汁黄豆焖猪手的做法步骤

步骤 1

黄豆提前泡发，香葱打结，老姜拍破。猪蹄飞水洗净。

步骤 2

锅内放油，猪蹄擦干放油煸炒至表皮微微起泡。放入香葱老姜八角翻炒片刻，放入黄酒，老抽、生抽、鲍鱼汁、白砂糖，注入末过猪蹄的开水，放入黄豆焖煮1小时。

步骤 3

锅内放盐，大火收汁，汤汁可以均匀地包裹猪脚块即可出锅。

菜谱创建时间：2015-12-06 13:49:06