红焖羊排火锅

作者： 我们凭心

用料

• 羊排 1000克
• 郫县豆瓣酱 少许
• 葱 几段
• 姜 少许
• 凉姜 少许
• 草果 少许
• 八角花椒 少许
• 番茄酱 少许
• 酱油 少许
• 小茴香桂皮香叶 各少许
• 羊油或植物油少许 少许
• 盐 适量

红焖羊排火锅的做法步骤

步骤 1

羊排清水泡两个小时，期间换水三到四次

步骤 2

将泡好的羊排，凉水上锅，煮开锅，去血沫，捞出备用

步骤 3

将羊油或植物油下锅，将调料放入锅内爆香，加入豆瓣酱，番茄酱翻炒

步骤 4

放入羊排翻炒几下，倒入开水，加盐适量，炖煮至羊排七八成熟！

步骤 5

换锅至可涮锅用的电磁炉，或者电火锅内，开涮各种蔬菜，自选吧

菜谱创建时间：2015-12-06 08:10:22