经典芝士焗意面

作者： 三番番番番番

用料

• 意面
• 西红柿
• 猪肉糜
• 洋葱
• 黑胡椒碎
• 番茄沙司
• 细砂糖
• 盐、油
• 水
• 生粉水
• 马苏里拉芝士

经典芝士焗意面的做法步骤

步骤 1

深锅内放适量水，中火煮沸，放入意面，转小火煮约12min（每种意面煮的时间会有所不同，注意参考外包装说明）

步骤 2

煮好的意面捞出沥干水分，放入烤盆中备用。

步骤 3

洋葱切丝或丁，西红柿滚刀切小块。

步骤 4

热锅，放入适量油，油热后放入洋葱炒出香味。

步骤 5

转小火，放入猪肉糜，炒至松散，转中火，煸出油份。

步骤 6

然后放入西红柿，炒匀；加入适量番茄沙司、糖、盐调味。

步骤 7

再加入少许水，小火煮约5min至番茄软烂。

步骤 8

最后大火，调入适量生粉水使酱汁变得浓稠挂勺，撒上黑胡椒碎即做成红酱。

步骤 9

将做好的红酱淋在意面上，表面均匀地撒上芝士碎。

步骤 10

烤箱上火预热至230°（不用下火），将Step9的材料放入烤箱中上层，烤约6~8min使芝士完全融化且微焦即可。（烤箱不能独立控温的就预热至200°，放上层烤，时间酌情增加）

菜谱创建时间：2015-12-05 17:20:56