电炖锅芋头烧肉

作者： Wendy.Lei

带孩子太忙碌，所以想做许多的蒸菜，这样就可以照顾好家人和自己～芋头可以中午在电饭锅里放在笼屉里和米饭蒸熟，晚上去皮，切好，和肉一起烧，我加过胡萝卜，也好好吃，老公吃的赞不绝口～说冷一点吃一定更好吃，我忽然也记起来，我小时候最爱吃的是红烧肉=^_^=～

用料

• 芋头 少许
• 猪肉 少许
• 蒜 一小瓣切片
• 香叶 一片
• 八角 一个掰开
• 花椒 五六粒，四川的
• 桂皮 女生小指盖那么大的一块
• 白糖

电炖锅芋头烧肉的做法步骤

步骤 1

冷水焯五花肉，烧开出浮沫后把水倒掉～

步骤 2

开大火烧热锅，放入切好的蒜片，转中小火，放入掰开的八角，香叶，几粒花椒，女生小指甲盖大小的桂皮一小片，炒出香味～

步骤 3

放入焯好的五花肉，略炒，加入白砂糖，略炒，加入老抽和生抽略炒，再加海盐略炒，最后加酒～

步骤 4

趁有汁放入切好去皮的滚刀块芋头，搅拌，翻炒，让芋头和五花肉充分裹上汁液～最好不留汁，若留了少于，蒸三十分钟还要开盖子用筷子搅拌一次。

步骤 5

将裹上汁的芋头和五花肉移入陶瓷炖盅，盖上盖子，选择套餐，一个小时～成功！

电炖锅芋头烧肉的小贴士

电炖锅真的很棒～

菜谱创建时间：2015-12-05 01:50:08