牛奶小餐包

作者： Jeanne 雅娜

用料

• 牛奶 120g
• 鸡蛋 1个
• 蛋液 少许
• 细砂糖 40g
• 盐 3g
• 新良高筋粉 300g
• 干酵母 4g
• 黄油 35g

牛奶小餐包的做法步骤

步骤 1

放入面包刀

步骤 2

牛奶、鸡蛋、细砂糖、盐按顺序放入面包机。

步骤 3

放入面粉。最后挖个小坑，放入酵母。面团功能，自定义和面10分钟。

步骤 4

放入黄油，自定义和面20分钟。

步骤 5

特色功能，酸奶菜单，发酵1个小时

步骤 6

取出面团。摆放在圆盘里，并预留出空隙。

步骤 7

放入烤箱40度发酵40分钟。放一碗水在烤箱里。

步骤 8

给面团表面刷上蛋液。烤盘放下数第二层。上火180 度，下火170度烤35分钟。

牛奶小餐包的小贴士

糖可根据自己口味增减。这款几乎吃不到甜味。

菜谱创建时间：2015-12-04 11:11:46