懒人红糖核桃馒头(一次发酵)

作者： Jerine-1

红糖在干“温而补之，温而通之，温而散之”，俗称温补，喜欢它淡淡的香。用它做出的馒头QQ的口感特别好很有嚼劲。核桃，它的营养更不用说了！这馒头是一次发酵的操作简单，软、快、好吃、有营养！

用料

• 中筋面粉 250g
• 红糖 50g
• 水 130g
• 酵母 3g

懒人红糖核桃馒头(一次发酵)的做法步骤

步骤 1

红糖、水、面粉、酵母按顺序倒入面包机，选择和面程序启动

步骤 2

把核桃弄成像黄豆粒大小待用，(可以把核桃事先烤一下比较香)

步骤 3

待和面十分钟时倒入核桃继续揉五分钟

步骤 4

把和好面团移至案板上，平均分成8或10份，把每份搓圆放蒸笼上。锅里倒入热水把做好的馒头放入锅里发酵30分钟

步骤 5

30分钟后开大火蒸25分钟，关火后等3分钟再打开。怎么样发的不错吧，馒头可以吃拉o>_<o

懒人红糖核桃馒头(一次发酵)的小贴士

喜欢甜的可以加些糖。核桃可以放多点，馒头大小自己喜欢，所以在分割时自己看着办。记得关火后一定要过些时间再开盖。

菜谱创建时间：2015-12-03 17:38:25