朗姆葡萄酥

作者： Evian陆

酒的芬芳，葡萄的异域风情，最终竟然都融入了这小小的躯壳中， 丝毫没有张扬，却能留下回味无穷！

用料

• 低筋面粉 50g
• 糖粉 15g
• 打泡粉 2.5g（一小勺2.5cc）
• 朗姆酒 适量（17ml）
• 黄油 40g
• 葡萄干 30g

朗姆葡萄酥的做法步骤

步骤 1

将所有材料备齐。

步骤 2

切碎葡萄干，并加入朗姆酒浸泡10分钟。

步骤 3

软化黄油， 加入糖粉， 在橡皮刮刀拌均后，用打蛋器打发5分钟。

步骤 4

依次再加入低筋粉和泡打粉，搅拌。

步骤 5

再加上浸泡完成的葡萄干和朗姆酒，揉成大面团。

步骤 6

将面团用保鲜膜包好， 静置于冰箱中，30分钟左右，有时间可以放置40分钟。

步骤 7

从冰箱取出大面团，搓成直径2.5cm的小面团， 放入烤箱。150度上下加热（先预热3分钟，再将小面团们放入烤箱，20分钟即可。（我第一次烤了25分钟，焦掉了， 后来改成20分钟， 时间刚刚好）

步骤 8

从烤箱取出， 热的时候也很好吃哦！ 可以配上红茶,咖啡或者百利酒一起品尝，都很不错！

朗姆葡萄酥的小贴士

喜欢更酥的亲可以多加点黄油，喜欢奶味更重的话也可以加适量牛奶。 我自己因为没有杏仁粉，所以没加。家里有的亲， 可以适量加点杏仁粉（10cc），味道更佳！

菜谱创建时间：2015-12-03 17:22:18