朗姆葡萄酥的做法

朗姆葡萄酥

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酒的芬芳,葡萄的异域风情,最终竟然都融入了这小小的躯壳中, 丝毫没有张扬,却能留下回味无穷!

作者: Evian陆
Evian陆
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朗姆葡萄酥的用料  

朗姆葡萄酥的做法步骤

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  • 将所有材料备齐。

  • 切碎葡萄干,并加入朗姆酒浸泡10分钟。

  • 软化黄油, 加入糖粉, 在橡皮刮刀拌均后,用打蛋器打发5分钟。

  • 依次再加入低筋粉和泡打粉,搅拌。

  • 再加上浸泡完成的葡萄干和朗姆酒,揉成大面团。

  • 将面团用保鲜膜包好, 静置于冰箱中,30分钟左右,有时间可以放置40分钟。

  • 从冰箱取出大面团,搓成直径2.5cm的小面团, 放入烤箱。150度上下加热(先预热3分钟,再将小面团们放入烤箱,20分钟即可。(我第一次烤了25分钟,焦掉了, 后来改成20分钟, 时间刚刚好)

  • 从烤箱取出, 热的时候也很好吃哦! 可以配上红茶,咖啡或者百利酒一起品尝,都很不错!

朗姆葡萄酥的小贴士

喜欢更酥的亲可以多加点黄油,喜欢奶味更重的话也可以加适量牛奶。 我自己因为没有杏仁粉,所以没加。家里有的亲, 可以适量加点杏仁粉(10cc),味道更佳!

菜谱创建时间:2015-12-03 17:22:18

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