香脆花生酥

作者： 林可利多卡因

参考小羽私厨的核桃酥，原方→http://www.xiachufang.com/recipe/100027536/ 最近真的超喜欢这款饼干，做了好多次，推荐吃腻了黄油味的盆友试一试，简单好做。

用料

• 低筋面粉 200g
• 花生 80g
• 糖粉（或细砂糖） 70g
• 玉米油 80g
• 鸡蛋 1个
• 泡打粉 2g

香脆花生酥的做法步骤

步骤 1

称好所有原料，在料理盆中倒入玉米油，加入糖粉搅拌均匀，加入20g鸡蛋液搅拌均匀

步骤 2

在1中加入过筛的低筋粉和泡打粉搅拌至无粉

步骤 3

加入花生碎混合，烤箱预热170℃ 10分钟。与此同时进行饼干的整形

步骤 4

取约30g混合面团，揉圆压成饼，放入烤盘，将剩余的蛋液刷在饼干表面

步骤 5

放入烤箱，170℃ 20分钟

香脆花生酥的小贴士

花生可以买现成的花生碎，也可以将生花生先放入烤箱170℃ 10分钟，烤熟后待稍凉用擀面杖碾碎，吹飞花生衣，吹完记得扫地喔

菜谱创建时间：2015-12-02 16:31:52