香菇油菜

作者： 大灰狼de米小诺

香菇是营养非常丰富的菌类之王，香菇油菜也是一道传统的家常菜，油菜可以帮大家补充维生素，多吃绿叶蔬菜很好的呦！

用料

• 鲜香菇 七八朵
• 花王油菜 300克左右
• 葱、姜、蒜 少许
• 白糖、盐、耗油、生抽、淀粉 适量
• 香油、花生油

香菇油菜的做法步骤

步骤 1

花王油菜摘开，洗净，有的不摘开直接切开来，我觉得那样入味不好

步骤 2

香菇洗净，备用！可用干香菇泡发洗净备用！

步骤 3

香菇切条，葱姜蒜切末备用！

步骤 4

油菜焯水摆盘备用

步骤 5

锅中加适量花生油，爆香葱姜蒜，加入香菇翻炒片刻，加入少许开水，中火煮半分钟，加入少许生抽、盐、少许白糖调味，加入少许水淀粉勾芡，淋入香油即可！

步骤 6

出锅淋在油菜上，撒上葱花即可！

香菇油菜的小贴士

水焯油菜的时候，可在水里加入少量植物油和盐，焯出来的菜翠绿，入味！

菜谱创建时间：2015-12-02 10:18:53