面条、小葱、生抽、老抽、糖备料
小葱洗净、葱白不要,绿叶部分切成长段
锅烧热,倒入油
小火将葱段煎成焦黄色
倒入5勺生抽
倒入2勺老抽
再加入4勺白糖煮至起泡即可关火
葱油汁完成
锅内水烧开,下面
待水沸倒入冷水
再次水沸后捞出面条
舀两勺葱油汁与面搅拌均匀
葱油拌面就做好了
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① 葱段只留绿色部分,小火煎葱段。 ② 下面条时冷水煮开后再放入面条。用筷子搅散面条以免面条粘在一起,待水沸时再倒一点冷水煮开捞起。 ③ 一小碗面2勺葱油搅拌均匀即可。剩余葱油放凉后,倒入干净的瓶子里密封,冷藏保存,需要时取用。