燕窝用纯净水泡发6-8小时。
泡发后的燕丝用镊子挑出小杂毛。
放在滤网中用水冲洗几遍。
燕窝放入炖盅,加水至没过燕窝即可。
隔水炖煮30分钟后,加入冰糖和椰浆,再炖煮15分钟,炖煮完成。
椰浆不要贪心加太多噢,否则会很腻的!