取四五个软柿子,撕掉皮后放入盆里,轻轻搅碎了,会出很多水,看图
然后慢慢加入面粉,一般的面粉就可以,我用的是中筋面粉,一次不要加太多!
这是我加了四五次面粉后的样子,继续再加面粉, 要是想吃比较甜一点的,可以在适量加点白砂糖
面粉加到这种状态就可以,面粉的加入量一定要把握好,太硬的话做出来的柿饼就太硬了,黏性不够
接着就是煎柿饼了,用平底锅
上图