西芹洗净,切段 因为西芹比较粗,所以切的时候先从中间剖开,再切段,这样更容易熟也更有滋味 小葱切末 虾仁 虾仁是超市卖的熟虾仁,已经有点咸味了,可以拿水泡一泡
锅内倒油 葱末炝锅 下西芹,翻炒几分钟,加盐少许(因为虾仁已经有咸味了,所以盐要加少一点) 加入虾仁翻炒(要是国内太干,可以加入少许开水) 出锅前加入白胡椒粉调味(加入白胡椒粉后,会提鲜,还有一点点辣辣的感觉,冬天吃了更暖胃!)
不要加盐太多!!!表示口重的我都被自己的加的盐咸死了……… 还有旁边那根烤焦了的香肠请略过!