少糖简易版蛋挞

作者： 雲雁

用料

• 鸡蛋 2个
• 纯牛奶 250ml
• 炼奶 一小勺
• 白糖 根据个人的需求添加
• 速冻蛋挞皮 11只

少糖简易版蛋挞的做法步骤

步骤 1

将250ml的纯牛奶放入打蛋盆里，加入2小勺糖（根据个人的喜好添加）然后打散至糖完全融合于牛奶中（因家中打蛋器木有到，全手工打造）。

步骤 2

打散后的牛奶加入2个鸡蛋（记住哦！是2个全的鸡蛋哦！）然后打散至鸡蛋完全融合至牛奶中！

步骤 3

融合后的蛋液加上一小勺炼奶（根据个人喜好可以增减哦！）然后打散至溶液感觉比较丝滑。（ps：木有炼奶的可以忽略这一步，这一步只为蛋挞的奶香味更足哦！）

步骤 4

过滤好打散的蛋挞液（最好过滤3次以上，这样的吃起来更爽滑鲜嫩哦！）

步骤 5

预热烤箱（我是直接200度预热的，如果有高手有更好的指点也麻烦告知下哦！谢谢！）

步骤 6

将速冻的蛋挞皮装上7-8分满的蛋挞液放入烤盘中，再放置预热好的烤箱里（亲故，记得要戴手套哦！注意烫伤啦！）放到中间层。我家烤箱是可以双管控制温度的！我设置的上下管温度都是200度，然后烤20分钟就欧克啦！（记得上下管的温度要一样哦！模式也要上下管都发热的那种哦！）然后就等待出炉开吃哦！

菜谱创建时间：2015-11-30 02:09:12