红豆沙麻花排包

作者： 花之精灵_lu

这款排包最大的优点就是好吃，好吃，太好吃啦！面体劲道，松软，拉丝超级棒，配上自熬红豆沙馅简直无敌，赶紧做起来吧……

用料

• 面团：高筋面粉 150克
• 全麦面包粉 40克
• 盐 3克
• 糖 28克
• 奶粉 8克
• 奶油奶酪 20克
• 黄油 18克
• 酵母 2克
• 全蛋液 20克
• 蜂蜜 8克
• 水 90克
• 馅料： 红豆沙 适量
• 其它： 熟芝麻 少许

红豆沙麻花排包的做法步骤

步骤 1

将上述面团材料准备妥当备用

步骤 2

将面团材料除黄油外放入面包机中进行和面，两次15分钟后，将黄油放入再次15分钟和面至扩展阶段后1小时自发面团模式开启，面团搞定，哈哈……

步骤 3

面团取出排气分三大份，每一大份再分三小份，滚圆，醒发片刻。

步骤 4

取一小面团用擀面杖擀至如图所示，面皮不要太薄，否则后期容易破哦！

步骤 5

将豆沙馅贴一边平摊好，另一边要空出一些，如上图。小心卷好，两头及中间捏紧。

步骤 6

捏紧搓成长一样的长条。

步骤 7

取三长条一端捏紧，像编辫子一样编起来，末端捏紧塞到底部。

步骤 8

编好的麻花。

步骤 9

放入烤箱发到差不多2倍大即可

步骤 10

刷蛋液（做面团剩下的全蛋液），撒芝麻。烤箱预热180度约20分钟，依每家烤箱脾气而定哈。

步骤 11

咚咚……超好吃的红豆沙麻花排包出炉～

菜谱创建时间：2015-11-29 09:31:54