大葱烤斑鰶

作者： XXLaraOO

Olive TV申东烨、成诗京主持的料理节目<今天吃什么?>每2014.09.25 Ep02的recipe。

用料

• 斑鰶
• 大葱
• 洋葱 1/4颗
• 橄榄油
• 姜 1/4个
• 酱油 1大匙
• 米酒 1大匙
• 醋 1/4大匙
• 白糖 1/2大匙

大葱烤斑鰶的做法步骤

步骤 1

平底锅中以橄榄油翻炒洋葱和葱花。 Tip.橄榄油可去除斑鰶的腥味。 Tip.炒好后将洋葱和葱花挑出,只留油。

步骤 2

将一条葱白从鱼鳃处塞入鱼体。 Tip.如果葱不好塞入可用筷子辅助。

步骤 3

鱼放入锅中烤制。 Tip.为了散去鱼腥,不盖锅盖。

步骤 4

酱油1大匙,米酒1大匙,醋1/4大匙,白糖1/2大匙,生姜1/4个,拌匀做好酱汁。

步骤 5

酱汁倒入锅中煮沸,翻动鱼以便吸附酱汁。

大葱烤斑鰶的小贴士

标注*为特别的point步骤。

菜谱创建时间：2015-11-29 05:29:12