香辣肉酱

作者： 慧驮

做了一次味道太好了，拌饭，拌面，干吃都不腻人！

用料

• 猪肉 适量
• 香菇 适量
• 大蒜子 适量
• 生姜 适量
• 生花生 适量
• 生芝麻 适量
• 辣椒 适量
• 干黄酱 适量
• 老抽，生抽，料酒 适量

香辣肉酱的做法步骤

步骤 1

生姜

步骤 2

香菇

步骤 3

大蒜子

步骤 4

干辣椒

步骤 5

芝麻

步骤 6

花生碎

步骤 7

干黄酱

步骤 8

先把肉末放油锅里面炸干水分

步骤 9

依次把香菇，花生，辣椒，芝麻，生姜，大蒜放进油锅里面炸到没有水汽，然后放干黄酱熬一个小时。

步骤 10

熬到阵阵飘香，颜色深沉ok,冷却就可以直接吃了

香辣肉酱的小贴士

油最好多放点，利于保存，熬制过程中每种辅料水分尽量炸干点，免得变质了，如果不是不粘锅，就一定得多翻动，不然会粘锅

菜谱创建时间：2015-11-28 23:34:10