胡萝卜 果酱

作者： 圆小异7

看《小森林》心血来潮的尝试 之前有做过番茄酱 不是很成功 胡萝卜是家中自产 如此好的食材怎能辜负

用料

• 胡萝卜 若干
• 白糖 若干

胡萝卜 果酱的做法步骤

步骤 1

1.先将胡萝卜洗净 放入沸水中焯熟 目的是皮更容易剥落 2.捞出胡萝卜 去皮 切丁状 3.放入器皿中 手动碾碎 或者 放入搅拌机中打碎（本人觉得手动好 一是碾碎过程是种乐趣 其次 成品会比较有口感和嚼头） 4.将近乎泥状的胡萝卜 倒入锅中 加温水 熬煮（注意！过程中要不断搅拌） 5.我是在过程一半的时候放的白糖 也可以放蜂蜜 分量随自己喜好 6.锅中水分都熬干后 舀出一小勺 滴入水中 不化 就证明可以了

步骤 2

可以沾任何食物 面包 馒头 或者拌面条也可以 味道极佳

胡萝卜 果酱的小贴士

熬煮过程中 一定要不断搅拌 不然会糊锅的

菜谱创建时间：2015-11-28 23:09:54