海鲜意面（简约版）

作者： tiger1124

外面的海鲜白汁意面实在料不足，自己做，大料加起来.

用料

• 海鲜 若干
• 意面 适量
• 九层塔或罗勒 适量
• 蒜末 适量
• 白兰地 一勺
• 蛤蜊 少量

海鲜意面（简约版）的做法步骤

步骤 1

加盐加油煮意面.熟后将面捞出备用.

步骤 2

简易白汁：起油锅，加入九层塔蒜末，煸香蒜末至变色.加入蛤蜊，淋一勺面汤，煮至蛤蜊张口夹出蛤蜊.快速倒入面条搅拌充分吸收汤汁味道.

步骤 3

加入虾仁鱿鱼须等任意你喜欢的海鲜，翻身待变色，淋一勺白兰地（或白酒）

步骤 4

加入蛤蜊、盐翻炒搅拌.出锅前淋少许橄榄油提色，撒九层塔或罗勒.

海鲜意面（简约版）的小贴士

我这里没有特地做白汁，而是利用蛤蜊这个食材做了简易的提鲜，大家若是喜欢奶味白汁可再调制. 新鲜的九层塔或罗勒自然最佳，但是我种啥死啥，这里用的是干货.

菜谱创建时间：2015-11-28 22:38:29