宫保杏鲍菇

作者： 小北Zhang

杏鲍菇的口感好，像肉一样，这道菜杏鲍菇没有过油，而且做出了肉的口感，既能解馋又不用担心热量过高长胖！从微博里看到它，每次做菜都要去翻微博，索性拿到厨房里，跟大家分享

用料

• 杏鲍菇 1只
• 干辣椒 2个
• 蒜 2瓣
• 姜末 少许
• 葱花 少许
• 花椒 少许
• 麻辣花生 少许
• 酱油 一勺
• 白糖 一勺
• 陈醋 一勺半
• 淀粉 少许

宫保杏鲍菇的做法步骤

步骤 1

杏鲍菇切丁待用

步骤 2

干辣椒切段，姜切末，蒜切片，葱切粒，花椒洗净待用

步骤 3

调汁，将酱油，醋，糖，淀粉，加少许清水调匀

步骤 4

杏鲍菇焯水，沥干

步骤 5

锅内加油烧热，加花椒粒炒香，再将花椒粒取出，继续加辣椒段，蒜片，姜末，葱花炒出香味

步骤 6

加入杏鲍菇翻炒片刻

步骤 7

加入调好的汁，翻炒均匀后加入麻辣花生

步骤 8

加盐和鸡精调味。最后加葱叶！美味的宫保杏鲍菇就可以上桌啦

菜谱创建时间：2015-11-28 21:59:51