樱花之恋

作者： VioletJennie1209

用料

• 低筋面粉 220g
• 固体猪油 80g
• 糖粉 150g(可根据自己口味添加）
• 水 85g
• 油酥材料：
• 低筋面粉 150g
• 固体猪油 60g
• 内陷豆沙 500g

樱花之恋的做法步骤

步骤 1

将油皮中材料拌至面筋扩展阶段，分成5等份，松弛30分钟

步骤 2

将油酥中材料拌匀，软硬度和面团差不多，分割成5等份

步骤 3

将馅料分成15-20等份，将油皮压扁，包入油酥

步骤 4

擀开以折3层方式2次

步骤 5

再擀开卷成圆柱体，稍作松弛

步骤 6

接口向下，放入烤盘中，以上火170℃、下火190℃烤约15分钟， 再以上下火均为150℃烤至10分钟

菜谱创建时间：2015-11-28 11:34:36