土豆泥鲜虾球 | 爸爸厨房 VOL . 68--土豆、面粉、鸡蛋、面包糠、鲜虾

作者： 下厨房用户_nrgi

又出一款地球人都爱的菜，土豆泥用炸的，关键是里面还混合了虾泥，这种搭配实在是让人无法拒绝。一口下去，土豆的香脆酥软和虾肉的鲜嫩都在嘴里跳动，瞬间带你飞出地球。加上这款菜非常好做，又容易消化，极力推荐各位宝爸宝妈们动手实操哦~（适合四岁或者四岁以上的宝宝食用） 更多内容请在微信里关注我们的公众微信号：papa-kitchen 或者直接扫描我们最后一个做菜步骤里的二维码 登陆我们官方网站：www.papa-kitchen.com

用料

• 土豆 1个
• 面粉 半碗
• 鸡蛋 1个
• 面包糠 半碗
• 鲜虾 6只
• 橄榄油 适量
• 盐 1勺

土豆泥鲜虾球 | 爸爸厨房 VOL . 68--土豆、面粉、鸡蛋、面包糠、鲜虾的做法步骤

步骤 1

将洗干净的土豆放入蒸锅中

步骤 2

随意用刀在土豆上切记下，可以切深一点，但不要切断哈 PS：这样可以让土豆熟的更快

步骤 3

大火烧开后转中火继续蒸十分钟

步骤 4

蒸好的土豆放在密漏勺中捣成泥

步骤 5

把虾尾先切下来备用

步骤 6

鲜虾去头、剥皮

步骤 7

将虾的背部的虾线去掉

步骤 8

把处理完的虾肉洗干净后，切成泥

步骤 9

将切好的虾泥放入土豆泥中

步骤 10

放入适量的盐 PS：给宝宝吃的话不宜放过多的盐哦

步骤 11

然后搅拌均匀

步骤 12

将鸡蛋打成蛋液

步骤 13

把土豆虾泥揉成小圆球

步骤 14

裹料的顺序记清楚哈，先是面粉，然后蛋液，最后面包糠

步骤 15

然后就可以把之前备用的虾尾插到圆球上

步骤 16

锅里倒上橄榄油，油热后将土豆虾球放入锅中炸成金黄色 PS：橄榄油比一般的调和油更加健康哈

步骤 17

炸好就可以装盘了哈 PS：土豆泥鲜虾球从油锅中捞出后，可以放在厨房纸巾上，吸去多余的油后再食用就不会觉得油腻了

步骤 18

超好吃的球球上桌了~

步骤 19

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土豆泥鲜虾球 | 爸爸厨房 VOL . 68--土豆、面粉、鸡蛋、面包糠、鲜虾的小贴士

土豆：含蛋白质比大豆还好，最接近动物蛋白。土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸，这是一般粮食所不可比的。土豆还是富含钾、锌、铁的食物，它所含的蛋白质和维生素C，均为苹果的10倍，维生素B1、B2、铁和磷含量也比苹果高得多。从营养角度看，它的营养价值相当于苹果的3.5倍 虾：营养价值极高，能增强人体的免疫力。且其肉质松软，易消化，对小孩来说是极好的食物。虾中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，虾和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源，另外，虾类含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾的甜味就越高 鸡蛋：其所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、12.6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2.4%的维生素B6。它们起着极其重要的作用，如修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程等 过敏提示：容易引起过敏反应的食物主要包括：牛奶、鸡蛋、花生、坚果(如腰果和胡桃)、小麦、大豆、鱼和贝类，90%的过敏反应是由于添加这些食物而引起的。因此，添加这些食物时，要注意观察孩子有没有异常反应。如果怀疑孩子有过敏反应，可以带孩子到医院，向儿科医生咨询，必要时医生会为孩子进行过敏原的测试 PS：每个宝宝根据不同的体质，可能食物过敏源各不相同

菜谱创建时间：2015-11-27 10:59:01