黑椒猪柳

作者： 朵朵兔

简单好吃

用料

• 净瘦肉（猪肉） 随意
• 盐 少量
• 生抽 少许
• 老抽 少许
• 料酒 适量
• 淀粉 适量
• 鸡蛋 一个
• 色拉油 适量
• 鸡精 少量
• 葱 少量
• 大蒜磨 少量
• 黑胡椒 少量

黑椒猪柳的做法步骤

步骤 1

1、把猪肉切条状，不要太细，因为炸过会缩掉点的。 2、切好的猪肉条，撒上少许盐、料酒、淀粉、鸡蛋、生抽、老抽，拌匀后腌制半小时。 3、锅里放好色拉油，把腌好的猪肉条一根根放入锅里小火慢煎，反正不要下锅粘在一起就可以，煎到两面金黄就可以，放在一个碗里。 4、锅里还有点油，把切好的大蒜末少许的葱花倒入锅里小火翻炒到香，再把刚刚煎好的猪柳倒入锅中，回锅时加入少量的料酒，鸡精，拌匀出锅撒上葱花，黑胡椒粉，我用的是现磨的黑胡椒粉都可以用的。

黑椒猪柳的小贴士

都用小火！切勿心急！其实也快的！

菜谱创建时间：2015-11-26 18:53:10