原味桃酥

作者： 玲子-22

此份量为3烤盘，每盘30个。每个10g左右

用料

• 油（花生油／玉米油） 250g
• 糖粉 150g
• 全蛋液 50g
• 小苏打 1g
• 泡打粉 2g
• 中筋面粉／低筋面粉 500g
• 黑、白芝麻 适量

原味桃酥的做法步骤

步骤 1

油、糖粉，搅拌均匀。然后加入全蛋液，过筛小苏打，泡打粉。再次搅匀。最后筛入面粉。搅拌搅匀成团

步骤 2

整形。10g左右，搓圆，用掌心压扁。每盘30个。

步骤 3

烤箱预热，180度。烤到饼干表面微黄，取出迅速刷一遍全蛋液，刷完再刷一次，趁蛋液没凝固，迅速洒点芝麻在饼干表面。再次入烤箱前把烤盘对换一面烤。受热均匀些。

步骤 4

烤到表面金黄后立刻取出，晾凉后密封保存

原味桃酥的小贴士

小苏打和泡打粉千万不能多放，会苦的！！

菜谱创建时间：2015-11-26 18:41:38